外出制限40日目・名古屋飯あんかけスパ

今日は第2回、オンライン同窓会です。

名古屋の専門学校に通っていた時の友達とLINEで同窓会。

日本の夜、こちらの昼過ぎからおしゃべりします。

冷蔵庫の中の物を整理するのに、そんな学生時代の思い出の味が作れることに気が付いたので、今日は名古屋飯。

半端に残ったトマトペースト、使いきりたかったソーセージ、私があんまり好きじゃない、穴の開いた太いスパゲッティのようなブカティーニというパスタを使って、ピリ辛のあんかけスパを作ることにしました。

名古屋では、あんかけスパ発祥のお店のヨコイ派と、チャオというチェーン店派に分かれますが、私はチャオしか食べたことがないので、ネットでレシピを検索して味を思い出しながら作りました。

既に最後に食べたのが10年以上前だから、記憶は怪しいけれど…

カレー皿だからそれっぽくないけど…

家にあるもので、なんとかできました！

麺を茹で置いて、サラダ油で炒めるというイタリア人には信じられないレシピですが、完成した状態しか見ていない旦那さんは、不思議だけど美味しいといって完食していました。

旦那さんのリモートワークが始まって、スーパーの開店に合わせた買い出しは暫くできなさそうなので、メニューは尽きてきたけど頭を捻りながら頑張りたいと思います。

ケンカの翌日に用意されていた朝食。
苺の王冠にオレンジの目玉の😊なんだそうです（笑）

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