手作りパン in バハマ☆

自家製〇〇、と言うと何を思い浮かべますか？？

こちらに来て、早2か月。

運よく日本人のお友達もできて、少しずつ生活スタイルが確立されつつあります。

が、物価が高いこと＆ビザの関係で働けないことに変わりはなく。

日々、どうやって節約しつつ、快適に過ごせるかを考えています。

こちらに来て始めた、もしくは再開した、ことと言えば、パン作り。

（あ、ブログもそうですが。。。）

ベーカリーも島内にいくつかあるようですが、住んでいるところから離れていて不便なこと。スーパーで売ってる市販のパンもありますが、アメリカからの輸入品ということで賞味期限的なことが気になるのと、お値段が高いのとで、ほぼ毎週焼いています。

イギリスでは、パンもすごく安かったのですが、小麦粉やドライイーストも格安でした。

小麦粉は1.5㎏で￥150くらい、イーストも7ｇ×８小袋で約￥100で買えたり。

さすがに小麦粉は重たいので持ってきませんでしたが、イーストはスコットランドの知人に持って行った方が良いと聞いていたので、買いだめして持ってきました。

ちなみに、こちらでは小麦粉は2.5㎏で約４ドル。

イギリスに比べるとやっぱり高めですが、イーストほどは高くないです。

ハード系のパンは、そんなに捏ねなくて良いので楽ちん。
難点は、大きなパンになりがちなこと。

スペースがなくて六角形になったアンパンたち。
スコットランドで買った小豆を使って。

ねじねじお花パン。
形作ってみたかっただけなので、ちょっと横着しました。

たいてい、クックパッドでレシピを見つつ、生地の水分の様子を見つつ、で作ることが多いのですが、スコットランドの時と違って、放っておけば元気に発酵してくれることがほとんどなのである意味楽ちんです。

日本にいた時には意識していませんでしたが、日本のパンって凝ったものが多いですね。

中に色々入っていたり、形が工夫してあったり…

この件、旦那さんにも同意を求めましたが、

『甘いパンが多い、じゃなくて？』

と、言われてしまいました。

確かに、お惣菜パンって作っていなかったかも…。

リベンジ（？）すべく、次回はしょっぱ系に挑戦したいと思います。

この直後、今度は蚊取り線香と一緒にやることを心に誓いました。

こちらでは、完全専業主婦なので以前よりも時間がたっぷり…持て余していることもあって、今年は毎年忘れがちな中秋の名月をお月見だんごと一緒に楽しみました。

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