外出制限63日目・おうち中華ランチ

ここ最近、ずっと角煮が食べたくて！

脂身嫌いな旦那さんがいるので滅多に作らないのですが、豚肩ロースブロックも合わせて煮れば良いというに気がついて、作りました！

1度にまとめて作った方が美味しい気がするのですが、豚バラを食べるのは私だけ。

ごはんと食べても美味しいけれど、どうしてもちょっと飽きてくるので一工夫してみました。

包（パオ/バオ）にはさんで食べたくて作り始めたけど、どうせなら！

ということで、点心風ランチに。

角煮はできてたので、包と春巻き、ナスの味噌炒めを追加で！

春巻きは、ライスペーパーじゃない普通の皮がどうしても食べたい。けど売ってない。

ので、作りました。

時間はかかるけど、簡単です。

材料も小麦粉・塩・油・水だけだし。

ただ予想以上に時間がかかったので、中身はササミと梅干しにしました。

お肉いっぱい…

リモートで仕事してる旦那さんの仕事に間に合うか焦ったけど、なんとかできて良かった…。

たくさん出来たので、義母さんにも差し入れ。

義母さんは色々な食べ物に興味はあるけれど、うちの町は中華料理屋さんさえもないので楽しんでもらえたらいいな、と。

久々の中華三昧、お店のようにとはいかないけど、満足です!!

持って行った旦那さん、こちらには蒸しパンの文化がないので、
このパン、火が通ってないんじゃない!?って聞かれたそうです…
そういえば、前に肉まん持って行った時もそうだった（汗）

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